上海期货交易中心（Shanghai Futures Exchange，以下简称“上期所”）成立于1999年11月26日，是中国最大的商品期货交易所之一，也是中国三大期货交易所之一。

上期所的主要业务是商品期货交易，包括金属、能源、化工等各类商品期货。上期所的交易时间为周一至周五，每天上午9:00至11:30，下午1:30至3:00。交易品种包括铜、铝、锌、铅、镍、锡、黄金、白银、燃料油、天然气、橡胶、聚乙烯、聚丙烯等。

上期所的交易方式包括现货交易和期货交易。现货交易是指以现货价格进行交易，期货交易是指以未来价格进行交易。对于期货交易，上期所还提供了期货期权交易、跨品种交易、跨期交易等多种交易方式。

上期所的交易规则和监管也十分严格。交易参与者需要满足一定的准入条件，并需要缴纳一定的保证金。上期所还设有严格的风险控制机制，以确保市场稳定和交易安全。

上期所的数据运营也十分重要。上期所拥有大量的市场数据，包括交易数据、行情数据、报价数据等。上期所通过数据分析和挖掘，可以更好地了解市场动态，制定更精准的交易策略。同时，上期所还通过数据分析，可以发现市场的潜在风险，及时采取措施，避免市场的异常波动。

总之，上海期货交易中心是中国重要的商品期货交易所之一，也是中国资本市场的重要组成部分。上期所通过严格的交易规则和监管，以及数据运营和风险控制机制，为投资者提供了一个安全、透明、高效的交易平台。