期货多平是指投资者在期货市场中以买入多头合约为主，当市场价格上涨时，为减少风险而选择卖出已经持有的多头合约，以获得利润或保持资产价值稳定的操作。而期货空平则是相反的操作，即投资者在期货市场中以卖出空头合约为主，当市场价格下跌时，为减少风险而选择买入已经持有的空头合约，以获得利润或保持资产价值稳定的操作。

期货市场是一种金融衍生品市场，是为了满足企业和投资者对于未来市场价格波动风险的管理而设立的。期货交易是指在一定期限内，按照约定价格买入或卖出一定数量的标的资产的合同。期货市场中的多空交易是投资者为了规避市场风险而进行的一种常见操作。

在期货市场中，投资者可以通过多平和空平操作，调整自己的仓位和风险，以达到获得利润或者保持资产价值稳定的目的。如果投资者选择多头合约，表示他们认为市场价格会上涨，因此会买入多头合约，而在市场价格上涨时，为了减少风险，投资者可以选择卖出已经持有的多头合约，以获得利润或保持资产价值稳定。相反，如果投资者选择空头合约，表示他们认为市场价格会下跌，因此会卖出空头合约，而在市场价格下跌时，为了减少风险，投资者可以选择买入已经持有的空头合约，以获得利润或保持资产价值稳定。

需要指出的是，在期货市场中，多平和空平操作都需要在合适的时机进行。如果在市场价格未达到投资者预期时，提前进行多平或空平操作，可能会导致投资者错失获利机会或者增加风险。而如果在市场价格已经达到或者超过投资者预期时，延迟进行多平或空平操作，也会导致投资者的获利机会减少或者风险增加。

总之，期货多平和空平是为了规避市场风险而进行的一种常见操作。投资者需要在合适的时机进行操作，以达到获得利润或保持资产价值稳定的目的。