咸蛋期货(期货鸡蛋期货)作为期货合约中,交易双方均为买方和卖方,而在买卖鸡蛋期货合同时,由于买卖双方都需要支付一定的保证金,因此保证金一般都是在期货合约总价值的一定比例,以保证卖方为优先,在不同的期货品种中,买方以合约的最大价值为标准,卖方以合约的交割月份的第一个交易日的交易价格为标准。在商品期货中,鸡蛋期货是采用现金交割方式的。通常在合约的到期日是,即交割月的第三个交易日,与期价的交易方向相反,而到期日是必须进行交割的。除此之外,交割方式还有的是实物交割,其与期货合约的质量及方便程度有关。交割方式主要有两种:

实物交割。实物交割是指合约到期时,交易双方以实物商品的形式分别进行实物商品交收的方式。